Faena, carne y subproductos en el norte argentino
Frigorífico Frías S.A.S. es un establecimiento de faena y procesamiento cárnico ubicado en la ciudad de Frías, provincia de Santiago del Estero, al servicio de productores, usuarios de faena, carnicerías y distribuidores.
Acompañamos al usuario en toda la operación
Nuestro trabajo empieza antes de la faena: recibimos la tropa con su documentación (DTE), registramos cada ingreso y acompañamos al usuario en toda la operación.
Faenamos con habilitación provincial y control de Bromatología, con inspección veterinaria oficial permanente y según las normas sanitarias vigentes. El ingreso de hacienda se registra con DTE, el sistema de trazabilidad de SENASA. Controlamos el rendimiento real de cada tropa y entregamos la media res enfriada.
Aprovechamos además la totalidad de la quinta cuarta, con destino según su aptitud: menudencias comestibles, subproductos con salida al circuito de exportación y subproductos no comestibles para uso industrial.
Frigorífico Frías S.A.S. opera en el predio del Matadero Municipal de la ciudad de Frías. Su apertura y puesta en funcionamiento fue declarada de interés provincial por la Cámara de Diputados de Santiago del Estero.
Servicios
Servicio de Faena.
Recepción de tropa con DTE, faena con control veterinario oficial y devolución del producto con romaneo y detalle de rendimiento.
Venta de carne
Venta mayorista de media res enfriada para carnicerías y distribuidores, con entrega en destino y cadena de frío asegurada.
Subproductos comestibles
Achuras y menudencias, tripas para chorizo, cabezas y patas, con trazabilidad de cada partida.
Subproductos no comestibles
Cálculos biliares, huesos frescos, cenizas de hueso, cuero salado, vinza, librillo, aorta y tráquea.
Grasa para refinería
Grasa y sebo bovino con destino industrial, entregados a granel según el volumen acordado.
Logística y entrega
Llevamos la carne hasta tu carnicería o punto de distribución en camiones refrigerados habilitados.
Media res enfriada para carnicerías y distribuidores
Vendemos por media res, con entrega en tu carnicería o punto de distribución. Llamanos o escribinos y te pasamos disponibilidad y precios del día.
Cómo trabajar con nosotros
El circuito es el mismo para matarifes abastecedores, carniceros y productores que faenan su propia hacienda.
Pedí tu turno
Coordinás el día de faena y la cantidad de cabezas por teléfono o WhatsApp, con 2 días de anticipación. Faenamos de lunes a viernes.
Traé la tropa con su documentación
Recibimos el camión, registramos el ingreso con el DTE.
Faena y control
Faenamos con control veterinario oficial, emitimos el romaneo y controlamos el rendimiento real de tu tropa. Definís qué pasa con las achuras: las retirás, quedan en stock o las vendemos.
Entrega o retiro
Te entregamos las medias reses y los subproductos en tu carnicería o punto de distribución, en camiones refrigerados habilitados —o los retirás vos—, siempre con su remito y el detalle de lo faenado.
Aprovechamos la totalidad del animal
Cada subproducto se clasifica y se destina según su aptitud sanitaria, con la documentación que exige cada canal comercial.
Menudencias tradicionales
Hígado, riñón, corazón, lengua, mondongo, librillo, chinchulines y molleja. Tripas para chorizo, cabezas y patas.
Menudencias no tradicionales
Tráquea, aorta, vinza, esófago, pulmón, ubre, labios, tendones y vejiga, con salida al circuito de exportación y alimentación animal.
Subproductos no comestibles
Cálculos biliares, bilis, huesos frescos, cenizas de hueso, cuero salado, sangre, grasa y sebo para refinería.
¿Querés comprar carne, achuras o subproductos?
Tocá el producto que te interesa y te abrimos un mensaje listo para enviar. Te respondemos con disponibilidad y precio del día.
¿Preferís que te llamemos?
Dejanos tu nombre y tu teléfono por WhatsApp y te llamamos nosotros. También podés escribirnos por correo.
Pedir que me llamenoficina@frigorificofrias.comVendemos por partida a carnicerías, distribuidores, curtiembres, refinerías e industria.
Cercanía de la región, administración ordenada y digital
Cada usuario recibe el detalle documentado de su faena y de sus rendimientos.
Apertura y puesta en funcionamiento
Frigoríficos aliados en el norte argentino
Frigorífico Frías S.A.S. trabaja en alianza con los frigoríficos Nuevo Aguilares, La Reducción, Monte Quemado y Taco Ralo, empresas independientes que comparten la misma forma de trabajar: trazabilidad por tropa, control veterinario y administración ordenada para cada usuario.
Frigorífico Frías
Faena bovina, venta de media res y subproductos.
Frigorífico Nuevo Aguilares
Faena y venta de novillos y cerdos.
Frigorífico La Reducción
Faena bovina, ovina y caprina; carnes envasadas, menudencias y cueros.
Frigorífico Monte Quemado
Faena de novillos.
Frigorífico Taco Ralo
Faena de cabritos y ovejas.
Consultá por faena, carne o subproductos
Escribinos y te respondemos con el detalle del servicio, disponibilidad y condiciones.
Frías, Santiago del Estero
Sábados 8 a 13 h